Jesteś tutaj: Chemia » Gimnazjum » Pochodne węglowodorów » Estry

Estry

Estry to produkty reakcji kwasów karboksylowych z alkoholami, czyli:

Estry. Kwas + alkohol = ester + H2O.

np. reakcja kwasu octowego z etanolem:

Estry. Kwas octowy, etanol, ester, woda.

Z cząsteczki kwasu octowego „odczepia” się grupa hydroksylowa — OH, natomiast od cząsteczki alkoholu - jon wodorowy H+. Oba jony łączą się ze sobą tworząc cząsteczkę wody. Pozostałe cząstki utworzą ester o wzorze podanym wyżej.

Jak nazwać otrzymany ester?

Ponieważ ester jest pochodną kwasu octowego, a swoją budową przypomina sól, jego nazwę będziemy tworzyć podobnie jak w przypadku soli, czyli:

octan... Drugi wyraz określa nazwę alkilu (pochodzącego od alkoholu) — C2H5 etyl. Wobec tego powstały ester będzie nazywał się: octan etylu.

Porównaj reakcje:

Estry. Kwas octowy, wodorotlenek sodowy, octan sodu (sól), woda.Estry. Kwas octowy, alkohol etylowy (etanol), octan etylu (ester), woda.

Reakcja kwasu karboksylowego z alkoholem nosi nazwę estryfikacji.

Estry kwasu octowego to octany.

Estry kwasu mrówkowego to mrówczany.

Estry kwasu masłowego to maślany.

Wybierz szkołę

Szkoła

Ostatnio oglądane

Ostatnio oglądane

Ten portal korzysta z plików cookies w celu umożliwienia pełnego korzystania z funkcjonalności serwisu, dopasowania reklam oraz zbierania anonimowych statystyk. Obsługę cookies możesz wyłączyć w ustawieniach Twojej przeglądarki internetowej. Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z ustawieniami przeglądarki.

Zamknij